无生蛋无冰渣的丝滑倍浓抹茶冰激凌的做法步骤

• 步骤 1：

  

  抹茶粉过筛。

• 步骤 2：

  

  将颗粒筛开。

• 步骤 3：

  

  加入海盐和全脂牛奶，最好是手温或者室温，这样抹茶不容易结块，比较方便搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  将抹茶粉搅拌至无颗粒。

• 步骤 5：

  

  加入炼乳搅拌均匀顺滑。

• 步骤 6：

  

  取出冷藏的淡奶油。

• 步骤 7：

  

  打发至即将干性发泡。

• 步骤 8：

  

  将抹茶基底倒入打发好的淡奶油。

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀。基础抹茶冰淇淋就做好了

• 步骤 10：

  

  在上面可以自由发挥，我加入了草莓颗粒。

• 步骤 11：

  

  倒入保鲜盒，送入冰箱冷冻8个小时以上，或者直接过夜。中途不用取出搅拌。

• 步骤 12：

  

  我直接冷冻过夜。

• 步骤 13：

  

  这个冰箱取出直接挖球，非常顺滑，无冰渣。如果提前取出五六分钟再挖球更加丝滑无比。

• 步骤 14：

  

  加入喜欢的配料。

• 步骤 15：

  

  超级丝滑，抹茶味道浓郁。