凉拌西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主要食材合集。我买的胡萝卜比较大就切了一半，小胡萝卜可以用一个。

• 步骤 2：

  

  西兰花分成小朵。切开时要从茎那里切开，然后分开。如果从花头那切，容易切碎。

• 步骤 3：

  

  切好的西兰花泡水5-10分钟，水中放1茶匙盐。

• 步骤 4：

  

  胡萝卜和香菇洗干净切成薄片。

• 步骤 5：

  

  烧一锅水，水开后放1汤匙玉米油。再加半茶匙盐，然后搅匀。

• 步骤 6：

  

  先将香菇和胡萝卜倒下去煮两分钟。

• 步骤 7：

  

  再倒西兰花煮一分钟。

• 步骤 8：

  

  将全部材料捞起，控干水。

• 步骤 9：

  

  加1-2汤匙酱油。

• 步骤 10：

  

  再加一汤匙芝麻油或橄榄油。

• 步骤 11：

  

  如果嫌味道寡淡，可以再加1汤匙米醋或果醋。

• 步骤 12：

  

  拌匀就好了。