小贴士

1、清洗生菜时需要在清水中加入食用盐，清洗杂质更充分，可以多洗两遍。
2、在给生菜焯水时，水开需要加入食用油和食用盐，是保证生菜的翠绿色和不被氧化导致营养成分流失。
3、蚝油和生抽中的食用盐已足够入味，在调汤汁时不需要额外再加食用盐。