圣诞老人馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材并称重！

• 步骤 2：

  

  将牛奶加入面包桶，再加入白砂糖。

• 步骤 3：

  

  加入中筋面粉及酵母粉！将桶放入机体启动面包机，开始进入和面阶段。

• 步骤 4：

  

  把和好的面团，分两块，一大一小！

• 步骤 5：

  

  将小块面团加入红曲粉继续放在面包机启动和面程序。

• 步骤 6：

  

  把和好的面团从面包机里取出后揉圆，把两块面团放入美的蒸烤箱进行发酵。（将蒸烤箱水盒取出，加满纯净水，再将水盒放入机体推回原位）

• 步骤 7：

  

  把和好的面团从面包机里取出后揉圆，把两块面团放入美的蒸烤箱进行发酵。（将蒸烤箱水盒取出，加满纯净水，再将水盒放入机体推回原位）

• 步骤 8：

  

  醒发好的面团组织是蜂窝状态，将醒发好的面团，排气揉圆。

• 步骤 9：

  

  将白色面团分成3份，两份做脸及胡须，长条做帽沿及帽尖上的小圆球！

• 步骤 10：

  

  开始做圣诞老人的头部、取一块白色面团揉匀擀成上窄下宽的椭圆形，放旁边备用！

• 步骤 11：

  

  开始做圣诞老人帽子、取一块红色面团揉匀擀成椭圆形薄面片、用刀把多余的部分切掉。如图！

• 步骤 12：

  

  把圣诞老人的帽子放在白面皮上！将帽子尖折上来，如图！

• 步骤 13：

  

  把搓好的长条放在帽子和额头的中间做帽沿，用刀把多余的面团切掉。

• 步骤 14：

  

  把做好的白色小圆球放在帽子顶部、取一点红色面团做一个小圆球装饰圣诞老人的鼻子、两颗黑豆做眼睛！如图

• 步骤 15：

  

  另取一块面团揉圆、擀成椭圆形后对折、不要对折的太齐、如图

• 步骤 16：

  

  用刀切成胡须的样子、如图！

• 步骤 17：

  

  把做好的胡须放在脸部的下方、整理一下胡须。

• 步骤 18：

  

  圣诞老人就做好了哈！

• 步骤 19：

  

  将做好的圣诞老人放烤盘上，入蒸烤箱中层，（这个量我做了两个，一大一小，做一个也可以哈！可以根据自己喜欢来决定！）

• 步骤 20：

  

  启动美的蒸烤箱鲜嫩纯蒸功能100°蒸15分钟！蒸烤箱结束后焖5分钟再开门！（我用的是 美的 X6-348E微蒸烤一体机电蒸箱）

• 步骤 21：

  

  蒸好后出锅了呦～美美哒！

• 步骤 22：

  

  提前预热圣诞节！