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超级下饭麻婆豆腐收藏
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所需食材
- 嫩豆腐 一块
- 猪肉 根据喜好
- 盐 适量
- 白糖 一勺
- 老抽 半勺
- 花椒油 1g
- 玉米淀粉 1勺
- 十三香 一勺
- 姜末
超级下饭麻婆豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐里面放一点老抽焯水
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步骤 2：
我用的是鸡胸肉，你们想用猪肉的也可以
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步骤 3：
肉沫和姜末一起下锅炒一下放豆瓣酱炒一下，加吃饭的碗小半碗水，烧开后放豆腐放调料、盐巴一点不要太多了因为豆瓣酱有咸味的，生抽一勺、十三香一勺、白糖一点、花椒油一小勺
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步骤 4：
豆腐煮的汤汁还有三分之一的时候可以放水淀粉，准备起锅放葱
小贴士
我这道菜的灵魂是十三香，还有我是用的花椒油，不是花椒粉，想用花椒粉的也可以
