清蒸白鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲳鱼去内脏清洗干净

• 步骤 2：

  

  在鱼身上切几刀方便入味

• 步骤 3：

  

  在鱼身上淋入料酒

• 步骤 4：

  

  撒入少许盐腌制一会儿

• 步骤 5：

  

  生姜切丝，蒜拍碎

• 步骤 6：

  

  鱼身上放上姜丝和蒜瓣

• 步骤 7：

  

  锅里水烧开，放入蒸8-10分钟左右，具体时间根据鱼的大小

• 步骤 8：

  

  蒸好倒掉一些蒸出来的水分，也可以不倒

• 步骤 9：

  

  淋上蒸鱼豉油

• 步骤 10：

  

  放上切好的辣椒丝和葱丝，大葱、小葱都可以

• 步骤 11：

  

  锅里烧2勺热油，浇在面上即可

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图