不用泡打粉的华夫饼 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料、华夫饼，我用的BRUNO轻食机的华夫饼烤盘。

• 步骤 2：

  

  2个鸡蛋打入碗中

• 步骤 3：

  

  用勺子把2个蛋黄舀入另一个小盆内分离蛋清蛋白，轻点不要弄破

• 步骤 4：

  

  把蛋黄打散

• 步骤 5：

  

  加入牛奶继续搅匀

• 步骤 6：

  

  筛入低筋面粉，画Z字形搅匀，这步面会比较稠。

• 步骤 7：

  

  黄油用微波炉隔水融化成液体，加入面糊

• 步骤 8：

  

  继续搅匀

• 步骤 9：

  

  蛋清加砂糖打发到能拉出直立的尖角

• 步骤 10：

  

  蛋清加入蛋黄糊翻拌均匀，不要划圈搅拌以免消泡。搅拌好的面糊会比较细腻。

• 步骤 11：

  

  华夫饼机预热，加入面糊，也可以用裱花袋挤，比较容易操作。

• 步骤 12：

  

  盖上上盖加热5分钟左右。一个华夫饼就做好了。剩余的相同操作。

• 步骤 13：

  

  切开摆盘，可以撒点糖粉，搭配水果来吃。

• 步骤 14：

  

  有蛋糕的松软，外层还有点酥，真的好吃

• 步骤 15：

  

  成品！