湖北卤味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  藕过水，肥肠也一样，再冲洗干净

• 步骤 2：

  

  猪耳朵也过水一遍

• 步骤 3：

  

  各种调料全部加到食材上

• 步骤 4：

  

  加入水，开始大火15分钟

• 步骤 5：

  

  转小火熬煮，猪耳朵时间不易过长，45-60分钟，根据火候，永筷子插能插进去就代表熟了

• 步骤 6：

  

  肉类先捞出来，藕继续煮

• 步骤 7：

  

  待汁只有锅的三分之一，可以捞藕

• 步骤 8：

  

  卤货可以放在一起

• 步骤 9：

  

  上成品图猪耳

• 步骤 10：

  

  成品肥肠，回锅的时候加大蒜苗，卤汁淋一点，醋加一些就可以了

• 步骤 11：

  

  卤菜很好下饭，当然配稀饭也是绝绝子，大家随意