私房爆款‼️香妃蛋糕‼️咸甜可口✅绵软细腻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶+玉米油搅打至乳状

• 步骤 2：

  

  筛入低筋粉

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  打入蛋黄

• 步骤 5：

  

  继续搅拌顺滑

• 步骤 6：

  

  蛋清加少许柠檬汁，分3次加入细砂糖

• 步骤 7：

  

  打发至小弯钩状态

• 步骤 8：

  

  取1/3蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  再倒回蛋白

• 步骤 10：

  

  翻拌均匀

• 步骤 11：

  

  倒入28*28的模具中，表面挤上沙拉酱，撒少许椰蓉

• 步骤 12：

  

  烤箱提前预热，150度，上下火，30分钟

• 步骤 13：

  

  出炉晾凉

• 步骤 14：

  

  蛋糕倒扣，表面抹上一层沙拉酱，对半切开

• 步骤 15：

  

  再撒一层肉松

• 步骤 16：

  

  两块叠起

• 步骤 17：

  

  切成小块即可

• 步骤 18：

  

  咸甜交错，入口细腻绵软