私房绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  绿豆加入清水放冰箱冷藏12小时

• 步骤 2：

  

  泡好的绿豆放入蒸锅蒸50分钟

• 步骤 3：

  

  蒸好的绿豆应该如图一搓就碎

• 步骤 4：

  

  加入淡奶油拌匀

• 步骤 5：

  

  少量分次放入破壁机中打成泥

• 步骤 6：

  

  不粘锅放入黄油，小火融化

• 步骤 7：

  

  绿豆泥倒入锅中小火压拌直至两者混合均匀

• 步骤 8：

  

  加入细砂糖和水饴继续小火压拌，炒至水份差不多挥发完

• 步骤 9：

  

  取出晾凉

• 步骤 10：

  

  用喜欢的模具压成型

• 步骤 11：

  

  装盒放入冰箱冷藏保存