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老式熏肠收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 肉馅 1000克
- 胡萝卜 1根
- 肠衣 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 红烧酱油 适量
- 盐 适量
- 茶叶 适量
- 白糖 适量
- 八角 适量
老式熏肠的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜插丝，用破壁机榨泥
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步骤 2：
肠衣温水泡一个小时，套入灌肠器，收口用绳收紧。
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步骤 3：
家两个鸡蛋。
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步骤 4：
家胡萝卜泥
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步骤 5：
加配料。
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步骤 6：
加入肉泥。
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步骤 7：
收口系紧。然后在分成等分香肠。
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步骤 8：
放锅里，上气蒸15分钟。
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步骤 9：
然后用签子扎，哪有气泡就扎哪里。
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步骤 10：
熏肠，用铁锅。铺上锡纸。加入佐料
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步骤 11：
放上蒸体，小火上气蒸10分钟。
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步骤 12：
完成✅
