金汤肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜蒸熟碾成酱备用

• 步骤 2：

  

  肥牛片焯水去血沫盛出背用

• 步骤 3：

  

  泡椒切段姜片切片备用

• 步骤 4：

  

  金针菇洗净焯水3分钟盛出备用，西兰花洗净备用

• 步骤 5：

  

  热锅凉油下泡椒和姜片爆香

• 步骤 6：

  

  出香味后放入南瓜酱继续翻炒

• 步骤 7：

  

  小火翻炒均匀后倒入烧开水的砂锅内

• 步骤 8：

  

  倒入砂锅后搅匀+盐（适量）、白醋（适量）待水开

• 步骤 9：

  

  水开后下入准备好的金针菇和西兰花再待水开

• 步骤 10：

  

  水再开后关火，加入提前准备好的牛肉片

• 步骤 11：

  

  完成