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步骤 1:
鸡蛋分离无水无油盆里
步骤 2:
蛋黄加35g糖拌匀后筛入低粉拌匀
步骤 3:
蛋白加几滴柠檬,或者白醋,高速打发立起不塌即可,打发过程白糖分三次加入
步骤 4:
挖三分一蛋白到蛋黄里用翻拌手法拌匀,然后再把所有蛋白和蛋黄到一起,还是用翻拌手法,以免消泡
步骤 5:
翻拌均匀的样子
步骤 6:
电饭锅刷油预热,倒入拌好的蛋糕液,最后请颠几下,震出气泡,盖上电饭锅,按煮饭键,跳到保温后闷个十到二十分钟即可
步骤 7:
很明显,失败了
步骤 8:
但是说实话,即使成了这样,它也不难吃,就跟没孔的松饼一样,这个味道口感,哈哈哈,做成我这样的就别闷了,电饭煲跳保温就直接掀盖子吧
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