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步骤 1:
番薯粉丝开水中稍煮片刻,然后关火,浸泡5分钟左右,也可以用筷子去掐下看是否会断,容易断的话说明可以捞出,冷水冲洗干净备用。浸泡时可以干别的。
步骤 2:
明虾去皮,下油锅翻炒。
步骤 3:
虾仁快熟时加入粉丝翻炒,记得一定要用不粘锅哦,炒至水分快干时,加入生抽和老抽
步骤 4:
此时也放入干辣椒
步骤 5:
不断的快速翻炒,至水分不见时加入上色的青菜丝,也可以时葱段,青辣椒丝等
步骤 6:
要出锅时放,稍微翻炒后可以出锅啦
步骤 7:
装盘
步骤 8:
稍微有一点点辣
步骤 9:
很不错哦。没有虾仁也可以用鸡蛋哦。
步骤 10:
这是我昨天炒的,放的是鸡蛋,要注意的是鸡蛋先要炒熟,捞出备用,最后粉丝熟时再下锅。点色放的是韭菜段。
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