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步骤 1:
冬瓜去皮,切片,薄厚随意。
步骤 2:
粉丝泡发,扇贝洗净。
步骤 3:
热锅放油,油温五成热时加入一把虾米,炒香。
步骤 4:
放入洗好的扇贝,翻炒。
步骤 5:
一分钟后加入冬瓜片,加入生抽两勺,提色提鲜,加入适量盐。
步骤 6:
加入开水,没过冬瓜粉丝。
步骤 7:
煮至汤汁发白,调味出锅。
步骤 8:
撒上葱花或者香菜,冬天来这么一大碗,暖和极了。
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