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烧烤味炸茄卷，让你口水流一地收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 粗长茄子 1根
- 玉米淀粉 1汤勺
- 面粉 3汤勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 水 适量
- 五花肉 100g
- 小葱 适量
- 白胡椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
烧烤味炸茄卷，让你口水流一地的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗净搅成泥，加盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、葱花拌匀。
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步骤 2：
生粉、面粉、盐、水调成较稀的面糊。
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步骤 3：
茄子洗净去蒂，用刨子刨成长片，均匀抹上肉泥。
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步骤 4：
卷起，用牙签固定。
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步骤 5：
宽油炸熟。
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步骤 6：
洒上孜然粉和辣椒粉即可！外皮酥脆、内里鲜香的烧烤味炸茄卷就做好了！
小贴士
也可以抹上番茄酱、沙拉酱或淋上油醋汁，味道也是超级棒的！
