日式豆沙面包,比棉花还柔软

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所需食材

  • 奶油红豆沙 280g
  • 面团食材:
  • 高筋面粉 180克
  • 酵母 2克
  • 牛奶 125克
  • 2克
  • 细砂糖 30克
  • 黄油 15克

小贴士

1️⃣空气湿度不同,面粉不同,吸水性不一样的,所以液体不要一次性加入,预留10到20克,根据情况再增加。
2️⃣烤箱温度不一样,烘烤的时间也不一样,根据自家的烤箱调整!
3️⃣制作过程一定要覆盖保鲜膜,否则面团表皮会被吹干。