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步骤 1:
肥肠用清水冲洗一下,放入盆中,加两勺盐,两勺花生油,两勺生粉,
步骤 2:
揉搓半分钟,冲洗干净,又再重复一遍,放盐,花生油,生粉,揉搓,冲洗
步骤 3:
洗净了,反出大肠里面那层,去掉肥油和杂质,
步骤 4:
烧开水焯肥肠
步骤 5:
大约20秒,
步骤 6:
捞出来
步骤 7:
用凉水冲洗干净
步骤 8:
滚刀切块,
步骤 9:
取一个碗,倒点太太乐的红烧酱油,一点点鸡汁
步骤 10:
挤点蚝油,
步骤 11:
放点料酒,
步骤 12:
一点点生抽
步骤 13:
一点点十三香,
步骤 14:
一勺糖,
步骤 15:
调好的料汁拌匀备用,
步骤 16:
首先把青椒炒一下,
步骤 17:
再把葱姜蒜干辣椒花椒爆香,下肥肠爆炒
步骤 18:
再放入青椒炒匀,
步骤 19:
最后把料汁倒进去炒几下
步骤 20:
出锅咯
步骤 21:
麻辣肥肠,宝宝们你们喜欢吗?
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