凉拌黄瓜莲藕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  简单开胃菜

• 步骤 2：

  

  配料： 香菜、 辣椒、 蒜

• 步骤 3：

  

  水开把莲藕放下去永烫两分钟，捞出备用

• 步骤 4：

  

  黄瓜洗干净，稍微刮去黄瓜的刺，切段

• 步骤 5：

  

  再给黄瓜去囊，围着黄瓜四周切四刀把囊拿掉， 再改成合适大小。这样凉拌的黄瓜不易出水， 而且好入味

• 步骤 6：

  

  将辣椒、蒜、 香菜剁碎

• 步骤 7：

  

  准备个大一点的盆， 放黄瓜垫底

• 步骤 8：

  

  再放莲藕 来点蒜末

• 步骤 9：

  

  来点辣椒末，再来一把小香菜

• 步骤 10：

  

  喜欢酸的， 香醋多多

• 步骤 11：

  

  来一圈耗油

• 步骤 12：

  

  撒点自糖

• 步骤 13：

  

  来一小搓盐和味精

• 步骤 14：

  

  酱油是底味， 要多来几圈

• 步骤 15：

  

  香油多多

• 步骤 16：

  

  用筷子搅拌搅拌，或者用手抓八爪八，搅拌均匀就可以装备

• 步骤 17：

  

  撒上一小把芝麻。夏季没胃口时，来上这样一道凉拌黄瓜莲藕