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步骤 1:
1.把火龙果果肉用破壁机打成汁
步骤 2:
2.除黄油外所有材料放入厨师机低速揉成团
步骤 3:
3.成团后继续揉至厚膜
步骤 4:
4.加入黄油,低速揉,也可以把面团切成5份再放进去揉
步骤 5:
5.继续揉出薄的手套膜
步骤 6:
8.分成8份滚圆静置10分钟
步骤 7:
9.压扁切一切
步骤 8:
10·这样叠起来
步骤 9:
11.请看仔细
步骤 10:
12.完成
步骤 11:
13.烤箱放一盘热水,36°发酵60分钟
步骤 12:
14.取出发酵好的面包,撒上面粉,烤箱175度预热10分钟,放入面包,盖上锡纸,15分钟就烤好啦
这个蝴蝶结面包我只发一次,只静置一次,大大的节约了时间。大家快来试试吧。
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