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步骤 1:
将韭黄切长段;辣椒切丝;葱切片备用。
步骤 2:
将鸡肉切丝与所有腌肉料拌腌,并加少许油拌匀至入味。
步骤 3:
热油锅,放入作法2的鸡肉丝以中火炒至半熟时即先盛出备用。
步骤 4:
于入作法3的锅中保留1汤匙油,爆香辣椒及韭黄,再加入作法3的鸡肉丝拌炒,最后加入调味料拌炒均匀即可。
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