皮蛋火腿粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  米洗净放冰箱里面冷冻两个小时，拿出，火腿切丁，热锅烧油煎制表面变色

• 步骤 2：

  

  米和水的比例为1：8，大火煮开，小火慢慢熬制，时不时去搅拌

• 步骤 3：

  

  熬煮十五分钟后切入半个皮蛋继续熬煮十分钟

• 步骤 4：

  

  导入剩下的皮蛋和适量葱姜，继续熬煮十分钟左右，主要看米的软烂程度来增加各步骤的时间

• 步骤 5：

  

  导入煎制好的火腿

• 步骤 6：

  

  加入适量盐

• 步骤 7：

  

  加入适量鸡精

• 步骤 8：

  

  加入黑胡椒，继续煮五分钟左右，盛出撒葱花即可