清蒸虾滑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青虾清洗干净，挑出虾线，再清洗一遍

• 步骤 2：

  

  用刀剁成泥，不用剁的太碎，小块的更能保留虾的口感

• 步骤 3：

  

  虾泥里加入蛋清（可以加半个蛋清，一个有点多了）、玉米淀粉和盐，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  将虾滑抹平在盘中，放冰箱冷藏1个小时

• 步骤 5：

  

  用手挤成圆球状

• 步骤 6：

  

  放入到拓璞多功能料理锅里

• 步骤 7：

  

  拓璞多功能料理锅主机里面放上清水，上层的蒸锅放在主机上面，开启1380度，10分钟

• 步骤 8：

  

  西兰花焯水后放凉水里过一下，摆盘就可以食用啦

• 步骤 9：

  

  清蒸虾滑

• 步骤 10：

  

  清蒸虾滑

• 步骤 11：

  

  清蒸虾滑

• 步骤 12：

  

  清蒸虾滑