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步骤 1:
柠檬用盐搓洗干净,水沥干。
步骤 2:
柠檬切片去核,再切成小块。
步骤 3:
金桔洗净,水沥干。
步骤 4:
金桔切片去核。(核如果不去除会有点苦味)
步骤 5:
锅中加入黄冰糖和水。
步骤 6:
大火煮开,小火熬制到粘稠。
步骤 7:
倒入金桔片和柠檬片。
步骤 8:
不停的翻炒,炒到熟至粘稠。
步骤 9:
金桔冷却后装入瓶中,再放入冰箱冷藏。
步骤 10:
吃一瓶拿一瓶,酸酸甜甜真的好吃。
煮金桔酱没什么技巧,煮熟即可,装酱的瓶子最好用水煮开,等于给瓶子消毒,瓶子冷了后在装酱。
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