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凉拌煎鸡蛋，煎鸡蛋新吃法（第一次做）小白收藏
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所需食材
- 鸡蛋 4个
- 小米辣 适量
- 葱 1根
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
凉拌煎鸡蛋，煎鸡蛋新吃法（第一次做）小白的做法步骤
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步骤 1：
平底锅煎鸡蛋
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步骤 2：
将煎好的鸡蛋装入盘中，然后切成小块
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步骤 3：
将小米辣切小颗粒，葱切成葱花
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步骤 4：
拿一个干净的小碗，放入辣椒油，耗油，酱油，香油，醋，盐，调匀，浇在切好的煎鸡蛋上，随后撒上小米辣和葱花，完成。
小贴士
煎蛋不要煎得太焦咯！这个菜重点在小米辣和辣椒油，自己煎的辣椒油一定要香。
公公今天自己在家煎鸭蛋，我实在看不下去那糊了的鸭蛋，今晚给他做了这个凉拌煎鸡蛋。
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