啤酒烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  炉子上放上解冻导热板，导热更均匀，还能保护锅底不被烧黑

• 步骤 3：

  放上北鼎焖焗锅，加点冷水，放上排骨。小火烧开，煮3分钟。捞出洗净。

• 步骤 4：

  倒掉焖焗锅的水，洗净，中小火把锅烧热，倒入油，加冰糖，八角，干辣椒，花椒，香叶爆香。

• 步骤 5：

  待冰糖融化，加葱姜蒜，加入焯过水的排骨。中小火翻炒

• 步骤 6：

  排骨煎得微黄，加蚝油，红烧酱油。

• 步骤 7：

  倒入啤酒，没过排骨。敞着锅煮开，挥发掉酒精。

• 步骤 8：

  盖上锅盖，用小火焖煮40分钟。

• 步骤 9：

  留着点汁，拌饭吃超美味。