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超级下酒下饭的双椒鸡收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡 半只
- 食用油 适量
- 葱段 适量
- 青、红剁椒 适量
- 花椒 适量
- 大蒜 适量
- 老姜 适量
- 三奈桂皮香叶八角 适量
- 胡椒粉 1勺
- 盐 适量
- 味精 适量
- 淀粉 适量
- 十三香 1小勺
超级下酒下饭的双椒鸡的做法步骤
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步骤 1：
所有佐料准备量如图
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步骤 2：
鸡肉剁小块（越小越好吃），清洗干净后加入盐，胡椒粉、味精、淀粉，水腌制10分钟
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步骤 3：
宽油
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步骤 4：
油热下体香料炒至大蒜微黄，再加入青红辣椒超出辣味
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步骤 5：
加入腌制后的鸡肉翻炒至熟，加入盐、味精、十三香，翻炒均匀就可以啦
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步骤 6：
来走一个！
小贴士
选用嫩公鸡，全成大火快炒，这样出来的肉质细嫩。
喜欢辣的朋友可以放小米辣和干红辣椒增加辣度，我做的是家常版，家里小朋友都能吃
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