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步骤 1:
准备食材,土豆削皮切片,蒸锅蒸15分钟左右 番茄打成汤汁,切小块也可以 调好汤汁 青椒姜蒜切碎 葱白爆香 葱叶点缀 肉末用猪肉牛肉都可,个人比较喜欢牛肉
步骤 2:
蒸熟的土豆放入容器,搅拌成泥状,造型成火山形状,中间要空出来,备用
步骤 3:
起锅热油,葱姜蒜爆香
步骤 4:
放入肉馅,煸炒至变色,然后放入番茄汁(番茄块的话需要煸炒成汤汁),倒入汤汁,熬制成粘稠状
步骤 5:
放入青椒丁,盐调味即可出锅
步骤 6:
将炒好的肉酱淋在土豆泥上,撒上葱花点缀....好看又好吃的火山土豆泥就做好了....我家娃的最爱之一……
土豆泥造型好了,用叉子在表面打一些花纹,即好看又能更好的挂住肉馅...
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