肉松芋泥小贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清蛋白分离出，蛋白备用。玉米油加牛奶乳化后加入蛋黄搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  低筋面粉过筛接着搅拌至均匀无颗粒，

• 步骤 3：

  

  蛋白分三次加入白砂糖到至硬性泡即可。这时候烤箱预热170度10分钟。

• 步骤 4：

  

  然后蛋白霜取出三分之一进入蛋黄糊用切拌的手法至均匀。

• 步骤 5：

  

  接着把蛋黄糊全部倒入蛋白霜再次用切拌的手法至均匀。

• 步骤 6：

  

  然后面糊均匀得用刮板刮平。

• 步骤 7：

  

  烤箱上下火170度20分钟

• 步骤 8：

  

  倒扣晾凉用圆形的压出一个饼状

• 步骤 9：

  

  一面抹上芋泥，在把另一面压上去。

• 步骤 10：

  

  然后在蛋糕外面均匀的抹上沙拉酱，

• 步骤 11：

  

  均匀的裹上肉松，完美的肉松小贝就好了。