其实我对猪耳朵一直是抗拒的，但是我发现自从生了娃以后我曾经抗拒的食物都变得很爱，包括猪耳朵，这道简单快手的下酒菜，佐餐，下酒都是很搭的。最主要的是不用开火。
最喜欢的夏天又要来啦～太想念开胃爽口的下酒菜和沁人心脾的冰啤酒了～今天先教大家一道下酒菜——凉拌猪耳朵，为迎接夏天做准备！还有燕京U8，最近被朋友安利的新款啤酒，首先易拉瓶盖这个细节小设计就吸引了我，没想到味道也不错，值得安利给大家～不多说了，咱们还是先学做菜吧！
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凉拌猪耳朵 夏季下酒小凉菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪耳朵 半个
- 黄瓜 一根
- 大蒜 两瓣
- 香菜 两棵
- 生抽 3勺
- 醋 3勺
- 蚝油 1勺
- 藤椒油 半勺
- 香油 适量
- 糖 一小勺
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
凉拌猪耳朵 夏季下酒小凉菜的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料
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步骤 2：
猪耳朵切丝，尽量细，黄瓜切丝，香菜切段，大蒜切末
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步骤 3：
把所有材料放入盆中
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步骤 4：
把所有调料都放入碗里搅匀
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步骤 5：
调料汁倒入盆中拌匀即可，口味可以一点点试，喜欢辣的可以来勺老干妈，味道更赞。
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步骤 6：
装盘
小贴士
放点辣椒味道更赞，所有调料按照口味儿增减没有特定量，一边尝一边加，但是别做完了就吃光了就好，哈哈哈～～
最后再来给小伙伴们安利几句，燕京U8里让人上头的乙醛含量比较低，适当的多喝一些也不容易醉，我觉得不论是聚会、应酬，还是在家自己小酌，各种场合都很合适～而且麦芽的香气非常浓郁口感地道纯正，原料是原生态0添加剂很健康～这种地道滋味的畅饮体验让我对啤酒的喜爱有多了几分！和我一样喜欢喝冰啤酒的小伙伴一定要尝尝哦！
