双色磷虾饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好主材料

• 步骤 2：

  

  磷虾肉解冻后，打散备用

• 步骤 3：

  

  加入1撮盐和半勺料酒搅拌均匀，腌制5分钟

• 步骤 4：

  

  再加入其他调料：半勺蚝油，半勺生抽，1撮白胡椒粉，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  磕入半个鸡蛋清，搅拌至虾肉上筋

• 步骤 6：

  

  倒入适量的淀粉混合均匀

• 步骤 7：

  

  成品：不稠不稀即可，如图所示

• 步骤 8：

  

  挖一勺磷虾肉泥，分别放上玉米，青豆，团成圆形

• 步骤 9：

  

  上锅蒸制，蒸8-10分即可