炸酱面|二叔食集的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜、胡萝卜切丝，猪五花切丁备用。

• 步骤 2：

  

  200克黄豆酱加入50克甜面酱，加入热水，搅拌至粘稠。

• 步骤 3：

  

  热锅冷油，加肉丁翻炒，变色加入姜末和葱末翻炒，加入调好的酱汁，不停的搅拌防止糊锅，中火10分钟，加糖可以出锅。

• 步骤 4：

  

  将鸡蛋面煮好捞出，过凉水。

• 步骤 5：

  

  准备一个大碗，加入煮好的面，加入黄瓜丝、胡萝卜丝，淋上肉酱汁。

• 步骤 6：

  

  现在就可以吃啦！