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炸酱面|二叔食集收藏
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所需食材
- 鸡蛋面 适量
- 黄豆酱 200克
- 甜面酱 50克
- 五花肉 160克
- 花生油 60克
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 糖 适量
- 水 适量
炸酱面|二叔食集的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜、胡萝卜切丝，猪五花切丁备用。
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步骤 2：
200克黄豆酱加入50克甜面酱，加入热水，搅拌至粘稠。
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步骤 3：
热锅冷油，加肉丁翻炒，变色加入姜末和葱末翻炒，加入调好的酱汁，不停的搅拌防止糊锅，中火10分钟，加糖可以出锅。
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步骤 4：
将鸡蛋面煮好捞出，过凉水。
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步骤 5：
准备一个大碗，加入煮好的面，加入黄瓜丝、胡萝卜丝，淋上肉酱汁。
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步骤 6：
现在就可以吃啦！
