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步骤 1:
金针菇、豆腐
步骤 2:
用厨房纸巾将豆腐包起来
步骤 3:
上下压物10分钟让吸去多余的水分
步骤 4:
金针菇切去根部
步骤 5:
清洗干净沥干备用
步骤 6:
葱花、麻油、蒜泥、黑胡椒粉、盐、面粉
步骤 7:
取下厨房纸
步骤 8:
豆腐对半横切
步骤 9:
再切一半
步骤 10:
在豆腐上涂盐、黑胡椒粉、面粉,两面都要
步骤 11:
平底锅加一半的麻油热锅
步骤 12:
放入金针菇、放上少许葱花、加盐、酱油(材料外),拌炒到金针菇变软盛盘
步骤 13:
平底锅放入另一半的麻油
步骤 14:
放入豆腐两面煎黄,每面大约是3分钟
步骤 15:
蒜泥加入蚝油、酱油,调匀
步骤 16:
将调匀的蒜泥酱油淋到豆腐上,再放上葱花!妥妥的!营养满分!
配菜金针菇可以随意替换,豆芽菜也是很好的选择。
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