辣炒榆钱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  榆钱摘掉叶柄部分，只留叶片。

• 步骤 2：

  

  摘一盘备用，这是个费功夫的活儿，要细心。

• 步骤 3：

  

  摘好的榆钱用开水烫一下，捞出攥干水分。

• 步骤 4：

  

  油温热，下肉丁炒至变色。

• 步骤 5：

  

  放葱姜，花椒面翻炒。

• 步骤 6：

  

  烹生抽翻炒。

• 步骤 7：

  

  加老干妈辣酱炒。

• 步骤 8：

  

  倒入胡萝卜丁炒。

• 步骤 9：

  

  倒入榆钱快速翻炒，滴几滴香油调味出锅。

• 步骤 10：

  

  清鲜微辣，好吃。