蒜蓉辣酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  辣椒清洗干净沥干，去头，籽不用剥掉。这种辣椒不怎么辣。可以适量的加一些小米椒

• 步骤 2：

  

  将辣椒放入搅碎机加点盐，搅碎捞出

• 步骤 3：

  

  蒜头剥好皮搅碎，

• 步骤 4：

  

  放入玉米油，开小火。先倒入蒜头炸至微黄，下辣椒。加点芝麻油，用小火慢慢翻炒，切勿心急开大火，以防烧焦，炒出香味就差不多可以了，大约十几分钟左右