不揉面不活面做秘制薄到透明早餐饼！爆好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆，胡萝卜青椒切丝，鸡蛋打散备用

• 步骤 2：

  

  土豆切丝泡水去除表面淀粉

• 步骤 3：

  

  开水下锅汆烫半分钟快速捞出。捞出放入冷水里浸泡保持脆爽口感。

• 步骤 4：

  

  胡萝卜丝汆烫30s捞出。

• 步骤 5：

  

  料碗中放入4瓣蒜末和5个干辣椒辣椒丝。

• 步骤 6：

  

  ️1-2勺油加入1勺花椒粒烧热

• 步骤 7：

  

  浇在料碗中爆香

• 步骤 8：

  

  碗中加入2勺醋，1茶匙糖，2勺生抽，半茶匙盐。把调好的料汁倒入土豆丝胡萝卜丝，青椒丝碗中。拌匀就OK！

• 步骤 9：

  

  饺子皮6张叠在一起每层刷上油

• 步骤 10：

  

  擀面杖擀开成圆饼上锅蒸15分钟。

• 步骤 11：

  

  蒸好的饺子皮撕成片巨薄

• 步骤 12：

  

  放入拌好的土豆丝

• 步骤 13：

  

  把土豆丝包好。

• 步骤 14：

  

  平底锅下入一半鸡蛋液

• 步骤 15：

  

  放上土豆丝饼再撒上另一半鸡蛋液。

• 步骤 16：

  

  锅盖焖煎到蛋黄凝固关火，然后撒上葱花和芝麻！