培根香菇炖白菜豆腐

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培根香菇炖白菜豆腐收藏

浏览 18826 收藏 4702 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 培根 3片
  • 鲜香菇 10朵
  • 白菜 250克
  • 日本豆腐 3条
  • 蒜头 6瓣
  • 大葱叶 1段
  • 生抽 2大勺
  • 老抽 1中勺
  • 蚝油 1大勺
  • 2克
  • 白砂糖 3克
  • 植物油 45克
  • 开水 1杯

小贴士

1、日本豆腐煎香后再炖煮,味道比较香
2、豆腐容易吸水,加入的水可以稍微加多一点

瑗瑗baby 2023年10月21日发布
前两天做过豆腐煲后小朋友一直念着要吃豆腐煲,趁着今天周末我给孩子们做豆腐煲,今天依然做日式豆腐煲,但是改成日本豆腐。日本豆腐也叫玉子豆腐,其实它不是豆腐,是蒸蛋。煎起来外皮酥脆,内里嫩滑,吃起来口感如豆腐,故而得“豆腐”之名。
日本豆腐和香菇就特别搭配,味道鲜美,香气沁人,加上培根更增添肉香味,炖入白菜荤素搭配营养均衡。这豆腐煲又是博得家人的喜欢,最后连汤汁也不剩,汤汁用来浇饭特别下饭,平时只吃一碗饭的女儿,吃了两碗还想吃第三碗。
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