温暖家常菜-丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把食材备好。木耳泡发，鸡蛋打散，丝瓜用盐水浸泡一会，容易祛除丝瓜的苦涩（浸泡一会之后用清水清洗一遍沥干水分备用）

• 步骤 2：

  

  锅里烧热水，先把女木耳炒热水后捞出备用

• 步骤 3：

  

  锅里下一勺油，油热把鸡蛋丢进去炒熟炒散。盛出备用

• 步骤 4：

  

  锅里放油，油热放蒜末炒香

• 步骤 5：

  

  丝瓜丢进去炒到颜色变深

• 步骤 6：

  

  加入一碗水。然后加入调料：一小勺盐，一小勺糖，一点点胡椒粉。煮开。可以稍微多煮一小会，把汤汁炖浓稠

• 步骤 7：

  

  把鸡蛋和木耳丢进去继续煮一分钟左右关火盛出

• 步骤 8：

  

  装盘开吃！特别清淡，鸡蛋的香味浸在丝瓜的清香里，入嘴留香～