温暖系 | 「墨西哥鸡肉Taco」的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一个大鸡腿去骨，这一步由勤劳小蜜蜂先生代工，然后切小块

• 步骤 2：

  

  切好后，用料酒、生抽、老抽、黑胡椒、耗油抓拌腌制15分钟

• 步骤 3：

  

  准备好配菜，将西红柿、各种椒、洋葱切成如图小丁

• 步骤 4：

  

  热锅凉油，倒入腌制好的鸡肉，大火翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  各种配菜倒入翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  大火收汁，乘出备用，撒上黑胡椒碎再次体味

• 步骤 7：

  

  在楼下超市买的薄饼，用合适大小的模具压出一个个的饼（饼子大小随心情，想要大的用大点的圆形画出来，用刀子割也行。我这是之前烘焙用的模具直接用上了）

• 步骤 8：

  

  压好了，就直接切下来了

• 步骤 9：

  

  迷之难操作的一步……(ó﹏ò｡)，就，这个饼子怎么立都立不住，（不知道是不是我买的饼太软的问题）眼看着我的Taco就要阵亡了，哭……还是硬着头皮横七竖八的穿起来了，就这样放过自己吧……（刚才想了想，可以先烤3分钟，初步定性以后，再整整造型继续烤6.7分钟应该能达到理想效果）

• 步骤 10：

  

  无比忐忑的放到155度预热好的烤箱里，加热7分钟

• 步骤 11：

  

  烤出来，觉得我的taco彻底阵亡了(ㄒoㄒ)，我又重新穿了穿做最后的挣扎➽

• 步骤 12：

  

  奇迹就是，硬掰了掰，夹上鸡肉，竟然看着也挺像个样，还是有塔可的样子的，狂喜ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”，成功了～下次再研究个正儿八经的玉米饼，再做一次～这次味道感人，亲朋好友一人一个，赞不绝口，der~