焗烤英式布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。葡萄干用冷开水浸泡半小时后，取出，沥干水分备用。

• 步骤 2：

  将吐司边缘切掉，中间每片切成16小块。

• 步骤 3：

  将鲜奶油倒入大碗中，倒入细砂糖、鸡蛋、滴入香草精，然后用手持打蛋器，搅拌均匀，成为蛋奶液备用。

• 步骤 4：

  烤碗中均匀地涂抹上软化的黄油，将吐司块在蛋奶液中浸泡几秒后立刻取出，放入烤碗内。

• 步骤 5：

  将葡萄干撒在吐司块表面。烤盘内注入1—2厘米高的热水，然后将烤碗放入烤盘中。

• 步骤 6：

  烤盘放入预热好170度的烤箱，中层，上下火，烤30分钟左右，至表面焦金黄色即可。