小圆子银耳莲子羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  银耳和莲子用水冲洗一下，再倒入清水浸泡2小时。泡好的银耳洗净后用剪刀剪碎。

• 步骤 2：

  

  将银耳跟莲子倒入锅里，加入清水。

• 步骤 3：

  

  盖上锅盖，大火煮沸后关中小火煮40分钟。

• 步骤 4：

  

  煮到汤汁出现胶质，放入冰糖和枸杞，倒入糯米小圆子。

• 步骤 5：

  

  继续煮到小圆子浮起关火。

• 步骤 6：

  

  营养滋润的银耳莲子羹就做好啦！