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步骤 1:
鸡腿冷水下锅,加入葱大蒜姜片料酒去腥
步骤 2:
大概煮个20分钟(不知道熟没熟的可以用筷子插一下,如果很容易就插进去的话就说明熟了)
步骤 3:
在煮鸡腿的期间,我们可以先准备一下配料,葱末蒜末小米辣香菜末,调个料汁,这个步骤我忘记拍了,一勺生抽,两勺香醋,小半勺白糖,一勺花椒油,一勺麻油,一勺辣椒油,一勺蚝油,再加入一点鸡精,搅拌均匀
步骤 4:
鸡腿捞出放入提前准备好的冰水中,大概五分钟左右(这一步我也忘记拍了),拿出切块,摆盘
步骤 5:
淋入刚刚调好的料汁, Bingo,美味的口水鸡腿就完成啦
有条件的可以放入冰箱放个十五分钟味道更佳,我家有个贪吃鬼,做好就被扫劫一空了,哈哈哈