网上看到的食谱，试做下。鸡汤是前天做好的。
可能用的是鸡汤的关系，如果不加柠檬汁的话，对我来说有点腻。
因为豆芽是没有煮过的，所以豆芽一定要用很新鲜的。我买的豆芽感觉蛮一般的，哈哈哈
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泰式鲜虾鸡汤河粉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 虾 5只
- 豆芽 15g
- 鱼露 2勺
- 鸡汤 450ml
- 柠檬汁 适量
- 小米椒 2个
- 香菜 1颗
- 米粉 150g
- 黑胡椒 适量
- 大蒜 3瓣
泰式鲜虾鸡汤河粉的做法步骤
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步骤 1：
食材洗净待用， 米粉煮好，过水，不要让米粉粘住就好，放入碗中待用
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步骤 2：
大蒜和辣椒、一点点盐放入捣臼捣碎待用
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步骤 3：
虾去壳，虾壳放一边待用
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步骤 4：
起锅，中小火，放入虾壳，将虾壳煎红透后，加入捣好的大蒜和辣椒翻炒约30秒
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步骤 5：
加入鸡汤和鱼露，煮开后转中小火再煮约20分钟。 煮好后将虾壳和蒜末还有辣椒捞出，放入虾肉煮熟后关火
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步骤 6：
在已经放好米粉的碗中加入豆芽，将让倒入碗中即可，加入适量的香菜。吃的时候加点柠檬汁即可
小贴士
记得要配柠檬汁哦，我已经没有新鲜的柠檬了，就用了浓缩的柠檬汁
