豉椒炒花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  部分食材图

• 步骤 2：

  

  青椒随意切细、香葱洗净切段、生姜切丝。

• 步骤 3：

  

  锅里放油，油温六成热时下姜丝炒香。

• 步骤 4：

  

  下青椒同炒。

• 步骤 5：

  

  随后放花甲肉大火爆炒，爆炒的同时放适量蚝油和盐，烹入料酒。

• 步骤 6：

  

  加豆豉一同爆炒，待豆豉炒散入味，撒入葱段，起锅装盘。

• 步骤 7：

  

  一盘纯粹的爆炒花甲肉，咱们开动吧！