白菜火腿烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  老豆腐切片。大概0.5厘米的厚度。

• 步骤 2：

  

  倒入一个打散的鸡蛋浸泡一下。

• 步骤 3：

  

  白菜洗净切小段。

• 步骤 4：

  

  火腿切片。

• 步骤 5：

  

  葱切葱花，蒜剁蒜末，红椒切块，少许切小丁。

• 步骤 6：

  

  黑木耳提前泡发，放入开水焯一下捞起。

• 步骤 7：

  

  提前调好酱汁，碗里加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，半勺糖，少许盐和胡椒粉，适量清水拌匀备用。

• 步骤 8：

  

  锅里倒入适量油，放入裹了蛋液的豆腐，煎至两年金黄盛出。

• 步骤 9：

  

  原锅下油，倒入蒜末，红椒丁，葱白爆香。

• 步骤 10：

  

  倒入火腿片翻炒片刻。

• 步骤 11：

  

  倒入红椒片，白菜和黑木耳炒软。

• 步骤 12：

  

  放入煎好的豆腐块。

• 步骤 13：

  

  倒入调好的酱汁翻炒均匀。

• 步骤 14：

  

  再倒入淀粉水，煮2分钟，汤汁浓稠。

• 步骤 15：

  

  出锅前撒上葱花即可。

• 步骤 16：

  

  豆腐和白菜都超级入味，酱香浓郁，非常美味可口。

• 步骤 17：

  

  真的超级下饭，无敌好吃，分分钟吃撑的节奏。喜欢的赶紧动手做起来吧！