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荷叶小米蒸排骨收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 250克
- 小米 80克
- 南瓜 2个
- 荷叶 2张
- 酱油 10毫升
- 料酒 15毫升
- 生粉 20克
- 盐 5克
- 鸡精 3克
荷叶小米蒸排骨的做法步骤
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步骤 1：
干荷叶清水洗净，浸泡30分钟。
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步骤 2：
排骨温水浸泡10分钟去腥。
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步骤 3：
清水洗净。
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步骤 4：
加入料酒、鸡精、盐、生粉、酱油搅拌均匀。
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步骤 5：
冰箱冷藏120分钟。
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步骤 6：
南瓜削皮切段。
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步骤 7：
摆入蒸笼的底部。
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步骤 8：
将泡好的小米与排骨混合。
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步骤 9：
南瓜垫在荷叶上。
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步骤 10：
将排骨放置在铺好南瓜片的荷叶上。
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步骤 11：
用荷叶将其包裹起来。
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步骤 12：
选择常规蒸105°C 30分钟。
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步骤 13：
蒸好后放入泡好的枸杞，撒上葱花。
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步骤 14：
即可享受美味。
