作为南方长大的孩子很喜欢面食，中式点心对我来说很有吸引力，工作后离开家就很少能吃到妈妈蒸的馒头。作为吃货开启自己动手模式，参加了中式点心的专业课，值得开心的是收获了许多理论与操作知识，小馒头从揉面到发酵成型每一步可都是物理原理，看着它发酵时Q弹可爱模样便忍俊不禁，可是要认真对待这个小家伙。爱上厨房更多了一分。这款馒头回家制作时老妈问我要了配方和制作方式发给她微信便于保存，新年的面点一定要等到家了再制作，我笑话她，也在思考这种依赖性的转变感觉很微妙。感谢美食与厨房，它真的会拉近我们与亲人、爱人的距离。