鸡蓉火腿燕窝羹的做法步骤

• 步骤 1：

  首先，准备好原材料： 泰然堂燕窝1盏、香菇、火腿、鸡胸肉、清鸡汤、生粉

• 步骤 2：

  取泰然堂燕窝1盏，放入纯净水中泡发

• 步骤 3：

  泡发4个小时后，将燕窝按着纹理撕成条状，再用镊子挑去肉眼看得到的细毛

• 步骤 4：

  将泰然堂燕窝倒入炖盅，加纯净水 （淹过燕窝表面1-2公分），再将炖盅放入燕窝机中，一键炖煮

• 步骤 5：

  将洗净的鸡胸肉切块，剁成鸡蓉，再放少许生抽、生粉，腌30分钟

• 步骤 6：

  蘑菇提前浸泡，洗净后切成条

• 步骤 7：

  火腿片放入滚水中，大火出水1-2分钟，取出切丝

• 步骤 8：

  将蘑菇丝、火腿丝、清鸡汤，大火炖煮

• 步骤 9：

  最后倒入鸡蓉，再以打圈的方式拌入生粉水埋芡，炖熟为止

• 步骤 10：

  盛出来后，加上炖好的燕窝即可