有次在咖啡店吃到一款像冰激凌口感的巴斯克
印象很深刻
于是就想做一款不用冷冻的软萌萌巴斯克
果然
冷藏是流心口感
冷冻就是冰激凌
值得分享
姐妹们答应我
露营郊游下午茶
一定要安排巴斯克好吗~
简单又美味哦~
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步骤 1:
准备好所有食材
步骤 2:
黄油和奶酪室温软化拌开
步骤 3:
加入白砂糖我这里只加了80g喜欢甜的朋友可以多加一点但我觉得80差不多了
步骤 4:
筛入低粉
步骤 5:
搅拌的过程太治愈啦
步骤 6:
鸡蛋液分三次打入搅拌均匀
步骤 7:
加入牛奶搅拌均匀还有蜂蜜和柠檬
步骤 8:
记得可以的话就过筛一下哦这样更绵密
步骤 9:
完成以上步骤你就会得到这样一份完美的蛋糕胚记得镇一下气泡
步骤 10:
210度上下火30分钟,230度再烤2-3分钟
步骤 11:
于是就会得到这样一份黑金感很强的巴斯克嘿嘿
步骤 12:
完全冷却后放置冰箱冷藏哦,还可以放冷冻也很有惊喜
步骤 13:
中间一勺舀下去就是流心的感觉,刚到口里就真的有融化的感觉,真的好好味吖
这到甜品制作过程不难
重要的是看下后面的
其实前面就烤OK了
但是不带有焦糖色的巴斯克似乎没有了灵魂
所以可以根据自家烤箱的个性调一下火候
郊游聚会下午茶都非常适合哦
最佳搭配手冲☕️真的完美
两个字———妙啊~
ps:因为我很喜欢手工手打的感觉所以每一步都是手动搅拌,有料理机的朋友其实也是可以使用上的,还有打蛋器或更加省力✌️