微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
巧克力控最爱的森系小4寸裸蛋糕收藏
浏览 41327
收藏 44
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 蛋黄糊部分
- 蛋黄 18克
- 细砂糖 5克
- 玉米油 16克
- 牛奶 21克
- 低筋面粉 24克
- 可可粉 5克
- 蛋白糊部分
- 蛋白 40克
- 细砂糖 15克
- 装饰部分
- 淡奶油 100克
- 可可粉 5克
- 细砂糖 10克
巧克力控最爱的森系小4寸裸蛋糕的做法步骤
-
步骤 1：
4寸戚风蛋糕的具体制作步骤请参见我的“森系清新小4寸裸蛋糕”配方，方法完全一致。
-
步骤 2：
将戚风蛋糕分成3片。
-
步骤 3：
将装饰部分的淡奶油、可可粉、细砂糖打发至可以裱花的稳定状态后，按照一层蛋糕一层奶油的顺序装饰。
-
步骤 4：
表面装饰自己喜好的饼干和花草，围上围边，立刻变得丰满美貌起来。作为伴手礼或一两个人的小甜点都是特别棒的选择。
